Wijnproeverij – Het eerste event van Lisa in the Sky!

Wijnproeverij groep

Op 25 september was het zover, de wijnproeverij kon van start gaan. In samenwerking met Lisanne van Wine Me Up had ik een wijnproeverij georganiseerd. Dit omdat ik er tegen aanliep wat voor wijnen nou lekker zijn en waar moet je nou op letten als je een wijn koopt. Altijd als ik in de supermarkt sta, zie je tientallen wijnen, maar welke zijn nou lekker? Wat is het verschil tussen de landen? En nog meer vragen komen elke keer in mij op als ik in dat ene pad van de supermarkt sta. Hoog tijd voor een wijnproeverij voor dummies dus! En wat kon Lisanne mij hier goed bij helpen! Ze kwam met hele leuke ideeën en ik werd steeds enthousiaster. Het eerste event van Lisa in The Sky was een feit!

De wijnen

We gingen in totaal 10 wijnen proeven. 4 witte, 2 rosé en 4 rode wijnen. Zo konden we telkens 2 wijnen naast elkaar proeven, zodat je snel wist welke van de twee je lekkerder vond. De top 10 die eruit is gekomen vind je hier! Daarbij proefden we alles blind dus het enige wat we van te voren wisten over de wijn was of het wit, rosé of rood was. Hiervoor had Lisanne super leuke hoesjes meegenomen om om de wijnflessen te doen. Alle wijnen kwamen uit supermarkten zoals, de Lidl, Albert Heijn en de Jumbo. Zelf had ik geen idee hoe deze wijnen zouden smaken, dus voor mij was het ook allemaal een verassing. Wijnhoes

De proeverij

Tijdens de proeverij gaf Lisanne ons super fijne tips en informatie over hoe je het beste een wijn kan proeven en waar je op moet letten. Ze kon elke vraag goed beantwoorden. Daarbij legde ze alles zo uit dat zelfs wijndummies zoals ik het konden begrijpen, en nog belangrijker het konden onthouden! Ik zag bijvoorbeeld mensen altijd hun glas met de wijn een beetje draaien, zodat de wijn in het glas ook ging ronddraaien (Dit heet ‘walsen’). Maar waarom ze dat deden? Geen idee! Dit is dus om de wijn in contact te laten komen met zuurstof, waardoor de geuren in de wijn  als het ware ‘wakker worden gemaakt’, hierdoor ruik je veel meer dan wanneer je niet walst. Voordat je de wijn gaat walsen is het wel beter om ook nog even te ruiken, voor de zogeheten ‘vluchtige fenolen’. Vluchtige fenolen zijn simpel gezegd geurtjes die door het walsen ‘vervliegen’, maar die je soms iets kunnen vertellen over bijvoorbeeld het houtgebruik bij het maken van de wijn, of een ‘fout’ in de wijn. Een voorbeeld van een dergelijke fout is ‘kurk’. Deze geurtjes verdwijnen namelijk zodra je de wijn gaat walsen.

Nog een leuk feitje: als je de wijn ronddraait in je glas blijft er aan de rand van het glas een beetje wijn hangen als het ware, en ‘traant’ daarna naar beneden. Hoe meer er blijft hangen en hoe langzamer het traant, hoe meer alcohol de wijn bevat. 

Het ruiken van de wijn was op het begin nog wel even zoeken. Iedereen vroeg zich af wat je nou precies ruikt, naast bijvoorbeeld citrus geuren bij de witte wijn. Hierbij gaf Lisanne ons goede voorbeelden, waardoor wij ook weer geïnspireerd werden qua verwoording van geuren. Zo kwam ‘de zon in je glas‘ voorbij, maar ook een rokerige geur, herfst geuren etcetera. Hoe verder de wijnproeverij vorderde, hoe meer ideeën je had wat je allemaal kon ruiken. Toch vind ik het persoonlijk nog moeilijk om specifiek ‘kers’ te ruiken bijvoorbeeld. Na het bekijken van de wijn, het walsen en het ruiken gingen we de wijn proeven. Bij de een wist je meteen ‘ja deze vind ik lekker‘ of niet lekker, maar bij andere moest ik in ieder geval toch wel een paar keer een slokje nemen om er een goede uitspraak over te kunnen doen.

Het thema

Ons thema was gericht op supermarktwijnen, omdat ook die erg lekker kunnen zijn en dit als student zijnde erg fijn is voor de portemonnee. Maar Wine Me Up doet allerlei verschillende thema’s ook op aanvraag! Zo heeft ze een keer en maffiathema gedaan, met allerlei wijnen uit maffiafilms of een zomerproeverij met zomerse wijnen. Ze nam ook alle wijnglazen zelf mee, zodat iedereen hetzelfde glas had, maar ook omdat de vorm van je glas bij het proeven ook invloed heeft. Daarbij nam ze de ‘spuugbakjes’ mee en onderzetters voor de wijnen. Bij ons hadden de onderzetters een nummer 1 of 2, zodat je de wijnen niet door elkaar kon halen. Bij het organiseren van een proeverij is het handig om de volgende dingen ook te hebben bijvoorbeeld eventuele hapjes, ik had gewoon brood met boter gedaan vanwege de neutrale smaak, en waterkannen plus waterglazen. En als je het leuk vind om aantekeningen te kunnen maken tijdens de proeverij is het ook belangrijk dat je pennen en papier hebt voor je gasten. Bij ons was dat wel nodig, want ik was niet de enige die veel aantekeningen heeft gemaakt haha! Deze dingen had ik zelf al in huis of heb ik zelf gehaald, maar ook dit kan Lisanne allemaal verzorgen.Aantekeningen wijnproeverij

Ik kreeg ook leuke reacties van iedereen terug, wat echt super leuk was! Hier kun je het verhaal van Eva lezen, voor haar was het de eerste keer een wijnproeverij! En nu vraag je je misschien af; ‘ze heeft het de hele tijd over haar EERSTE event’, wil ik meer events gaan organiseren dan? Ja ik denk het wel! Als hier animo voor is, lijkt me dit super leuk om te doen! Dus als dit jou leuk lijkt, of heb je een idee maar wil je mijn hulp bij het organiseren ervan? Laat me dit dan alsjeblieft weten via een mailtje naar info@lisainthesky.com. Want ik vind het super leuk om je hierbij te helpen! 🙂

Misschien vind je dit ook leuk:

2 reacties

  1. Het was echt een leuke, leerzame en geslaagde dag 🙂 Elke keer als ik nu wijn drink dan denk ik weer aan de proeverij en ik merk ook dat ik anders wijn drink haha. Met meer aandacht 😉 Als je nog eens een event organiseert dan ben ik er zeker weer bij.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *